Vervierse Taart

350 gr bloem 100 gr solo bakboter 3 eieren 3 gr zout 35 gr gist opgelost in 75 gr water 100 gr solo bakboter 170 gr parelsuiker 170 gr rozijnen 35 gr gepelde gehakte amandelen 50 gr amandelschilfers afdekgelei of ingekookt dun van abrikozenconfituur witte glaceerfondant Maak een voordeeg met de bloem, 100 gr solo bakboter, de eieren, het zout en de gist. Kneed dit tot een soepel en glad deeg en laat daarna 10 tot 15 min rusten. Meng ondertussen al wrijvend de 100 gr solo bakboter met de parelsuiker. Kneed dit door het deeg. Meng er tenslotte kort de amandelen en de rozijnen door. Laat 15 min rusten en verdeel het deeg in twee stukken van 500 gr. Smeer 2 taartvormen van 21 cm diameter in met solo bakboter en bestrooi met de amandelschilfers. Verwarm de oven voor op 200°. Plaats de deegstukken in de taartvorm en druk goed aan, ze moeten heel de vorm bedekken. Dek af met een handdoek en laat ongeveer 30 tot 45 minuten rijzen. Bak de taarten 20 minuten af op een bakblik in de voorverwarmde oven. Haal de taarten uit de vorm en laat ze afkoelen op een rooster. Draai de taart om en bestrijk ze met een borsteltje met afdekgelei en glaceer ze lichtjes met een borsteltje met witte fondant. Opmerkingen : Witte glaceerfondant is vloeibare witte suiker, of glazuur. U vindt het in de speciaalzaak voor bakkerijbenodigdheden. Bereidingstijd: 2 uur Voor: 16 personen

Soort: Gebak

Land: België

Bron: Kreatieve Keuken.

  Ga één pagina terug - Ga terug omhoog

Zoeken in dit onderdeel

  Categorie:

   Drankjes & Hapjes
   Voorgerechten-Koud
   Soepen
   Voorgerechten-Warm
   Eieren
   Vis
   Schaaldieren
   Schelpdieren
   Kip
   Gevogelte
   Kalf, Lam en Paard
   Konijn
   Varkensvlees
   Rundvlees
   Wild
   Sauzen
   Groenten
   Nagerechten
   Kaasgerechten
   Gebak
   Koekjes en Snoep

   Basisbereidingen
   Brood(gerechten)
   Snacks

  Overige recepten:

   De Smulpapen
   Little Glutton
   Oude Kofffieklets
   Kookpunt
   O Dierbaar België