Lierse Wafels

1 kg zelfrijzend bakmeel 1 eetl droge gist 1/2 kg suiker 1 mespunt zout 400 gr boter 5 eieren Meng het gezeefde bakmeel, de droge gist, het zout en het suiker goed door elkaar. Smelt de boter, laat afkoelen, maar niet stollen. Voeg de nog vloeibare boter bij het bakmeel en kneed door elkaar. Klop de eieren los en voeg ze bij het bakmeel. Kneed alles tot een glad deeg. Maak er kleine bolletjes van als het deeg niet meer kleeft. Rol die uit en snijd ze op de grootte van het wafelijzer. Warm het wafelijzer op. Vet eenmaal in en bak het deeg.

Soort: Nagerechten

Land: België

Bron: Wil en Netty Engels-Geurts: Pannekoeken, poffertjes en wafels, Zuid Hollandsche Uitgeversmaatschappij.

  Ga één pagina terug - Ga terug omhoog

Zoeken in dit onderdeel

  Categorie:

   Drankjes & Hapjes
   Voorgerechten-Koud
   Soepen
   Voorgerechten-Warm
   Eieren
   Vis
   Schaaldieren
   Schelpdieren
   Kip
   Gevogelte
   Kalf, Lam en Paard
   Konijn
   Varkensvlees
   Rundvlees
   Wild
   Sauzen
   Groenten
   Nagerechten
   Kaasgerechten
   Gebak
   Koekjes en Snoep

   Basisbereidingen
   Brood(gerechten)
   Snacks

  Overige recepten:

   De Smulpapen
   Little Glutton
   Oude Kofffieklets
   Kookpunt
   O Dierbaar België