Lukken uit West-Vlaanderen

500 gram bloem 350 gram lichtbruine basterdsuiker 250 gram boter 1 ei scheutje rum 5 gram bakpoeder een snuifje zout Roer de boter met de suiker zacht en schuimig. Voeg een voor een de eieren toe en roer het mengsel steeds goed door. Vermeng de bloem met de bakpoeder. Voeg dit met de rum bij het deeg en roer het deeg goed door. Maak deegballetjes en laat deze op een koele plaats minstens enkele uren rusten. Maak het wafelijzer warm en vet het in. Bak goed bruine wafels. Volgens mij is er iets mis met dit recept. Men spreekt van eieren, terwijl er maar 1 ei in de ingrediënten staat. Wie heeft een beter recept?

Soort: Nagerechten

Land: België

Bron: Wil en Netty Engels-Geurts: Pannekoeken, poffertjes en wafels, Zuid Hollandsche Uitgeversmaatschappij

  Ga één pagina terug - Ga terug omhoog

Zoeken in dit onderdeel

  Categorie:

   Drankjes & Hapjes
   Voorgerechten-Koud
   Soepen
   Voorgerechten-Warm
   Eieren
   Vis
   Schaaldieren
   Schelpdieren
   Kip
   Gevogelte
   Kalf, Lam en Paard
   Konijn
   Varkensvlees
   Rundvlees
   Wild
   Sauzen
   Groenten
   Nagerechten
   Kaasgerechten
   Gebak
   Koekjes en Snoep

   Basisbereidingen
   Brood(gerechten)
   Snacks

  Overige recepten:

   De Smulpapen
   Little Glutton
   Oude Kofffieklets
   Kookpunt
   O Dierbaar België