Boekweitpannenkoeken op z'n Kempens

1/2 kg boekweitmeel 125 gr bloem 25 gr gist 1/2 liter melk 1/2 liter water 1 mespunt zout boter om te bakken stroop of jam Zeef de bloem en het boekweitmeel en maak in het midden een kuiltje. Los de gist in een kop warme melk op en giet dit in het kuiltje. Meng even met de bloem en strooi het zout erbij. Giet er vervolgens de melk en het water bij en roer alles goed onder elkaar. Laat het deeg op een warme plaats een half uur rijzen. Verhit boter in een koekenpan en bak de pannekoek tot hij aan de bovenkant droog is. Draai hem om en bak de tweede zijde bruin. Dien op met stroop of jam.

Soort: Nagerechten

Land: België

Bron: Mijn collectie van Keuken.B

  Ga één pagina terug - Ga terug omhoog

Zoeken in dit onderdeel

  Categorie:

   Drankjes & Hapjes
   Voorgerechten-Koud
   Soepen
   Voorgerechten-Warm
   Eieren
   Vis
   Schaaldieren
   Schelpdieren
   Kip
   Gevogelte
   Kalf, Lam en Paard
   Konijn
   Varkensvlees
   Rundvlees
   Wild
   Sauzen
   Groenten
   Nagerechten
   Kaasgerechten
   Gebak
   Koekjes en Snoep

   Basisbereidingen
   Brood(gerechten)
   Snacks

  Overige recepten:

   De Smulpapen
   Little Glutton
   Oude Kofffieklets
   Kookpunt
   O Dierbaar België