IJsmousse van Frambozen en Kriekbier

2 1/2 dl slagroom 1 flesje (2 1/2 dl) kriekbier het sap van 1/2 citroen 100 gr suiker (of meer of minder naar smaak) 1/2 dl kirsch 300 gr frambozen Breng de frambozen met het Kriekbier, het citroensap en de helft van de suiker aan de kook en kook de massa onder flink kloppen met de garde even door. Laat de frambozenpulp afkoelen. Sla de slagroom met de rest van de suiker stijf. Spatel de geslagen room door het frambozenmengsel, als dat koud is. Voeg tenslotte de kirsch toe en laat het ijs in de diepvries opstijven. In plaats van verse frambozen kunt u ook diepvriesframbozen of zelfs frambozenjam gebruiken. In het laatste geval kan de hoeveelheid toegevoegde suiker wel minder.

Soort: Nagerechten

Land: België

Bron: mijn Fidonetcollectie

  Ga één pagina terug - Ga terug omhoog

Zoeken in dit onderdeel

  Categorie:

   Drankjes & Hapjes
   Voorgerechten-Koud
   Soepen
   Voorgerechten-Warm
   Eieren
   Vis
   Schaaldieren
   Schelpdieren
   Kip
   Gevogelte
   Kalf, Lam en Paard
   Konijn
   Varkensvlees
   Rundvlees
   Wild
   Sauzen
   Groenten
   Nagerechten
   Kaasgerechten
   Gebak
   Koekjes en Snoep

   Basisbereidingen
   Brood(gerechten)
   Snacks

  Overige recepten:

   De Smulpapen
   Little Glutton
   Oude Kofffieklets
   Kookpunt
   O Dierbaar België