 |
| |
| Ongekookte
Antwerpse Pudding |
|
|
|
6
eigelen
1/4 l room
8 lepels suiker
2 bakjes aardbeien
9 gelatineblaadjes
2 borrels Elixir d'Anvers
6 eiwitten
2 cl suiker
Klop de eigelen met de suiker op tot een vaste massa. Week de
gelatineblaadjes in koud water. Smelt ze vervolgens in een bodempje
warm water en voeg ze samen met de Elixir d'Anvers al roerend
bij de opgeklopte eigelen.
Klop de eiwitten met de suiker tot sneeuw en spatel die dan al
roerend onder de samenstelling. Giet de massa in ingeoliede potjes
en laat opstijven in de koelkast.
Werk
af met een toetje room en een aardbei.
|
|
|
| Soort: Nagerechten |
| |
Land: België 
|
| |
| Bron: Bron:Fidonet-Keuken.be
|
 Ga
één pagina terug
- Ga terug omhoog
|
|
Zoeken in dit onderdeel 
Print deze pagina
Eén pagina terug
Categorie:
Drankjes
& Hapjes
Voorgerechten-Koud
Soepen
Voorgerechten-Warm
Eieren
Vis
Schaaldieren
Schelpdieren
Kip
Gevogelte
Kalf, Lam
en Paard
Konijn
Varkensvlees
Rundvlees
Wild
Sauzen
Groenten
Nagerechten
Kaasgerechten
Gebak
Koekjes en
Snoep
Basisbereidingen
Brood(gerechten)
Snacks
Overige recepten:
De
Smulpapen
Little
Glutton
Oude
Kofffieklets
Kookpunt
O
Dierbaar België
|
