Gentse Mokken

250 gram bloem 20 gram greinsuiker of fijn geklopte kandijsuiker 5 gram bakpoeder 1/2 theelepel kaneel beetje zout 125 gram boter 50 gram huishoudstroop Voeg alle ingrediënten bij elkaar en roer ze door elkaar. Kneed er met de handen een deeg van. Vorm het deeg tot een bal en zet het afgedekt 12 uur koel weg. Verdeel het deeg in balletjes met een doorsnede van ongeveer 5 cm. Leg deze op een ingevette plaat en druk ze plat. Bak de koekjes op 160°C gedurende 15 tot 20 minuten. Ze moeten vrij licht van kleur blijven.

Soort: Koekjes

Land: België

Bron: Wil en Netty Engels-Geurts: "Speculaas en andere koekjes zelf bakken."

  Ga één pagina terug - Ga terug omhoog

Zoeken in dit onderdeel

  Categorie:

   Drankjes & Hapjes
   Voorgerechten-Koud
   Soepen
   Voorgerechten-Warm
   Eieren
   Vis
   Schaaldieren
   Schelpdieren
   Kip
   Gevogelte
   Kalf, Lam en Paard
   Konijn
   Varkensvlees
   Rundvlees
   Wild
   Sauzen
   Groenten
   Nagerechten
   Kaasgerechten
   Gebak
   Koekjes en Snoep

   Basisbereidingen
   Brood(gerechten)
   Snacks

  Overige recepten:

   De Smulpapen
   Little Glutton
   Oude Kofffieklets
   Kookpunt
   O Dierbaar België