Hasseltse Speculaas

1 kg bloem 10 gram bakammoniak 400 gram boter (roomboter) beetje zout 1 dl water 350 gram suiker 350 gram bruine basterdsuiker 3 eieren 25 gram speculaaskruiden Voeg alle ingrediënten bij elkaar en kneed er een goed samenhangend deeg van. Voeg zo nodig iets meer water toe. Laat het deeg afgedekt een nacht op een koele plaats rusten. Kneed het deeg door en rol het uit. Snijd er vierkanten of rechthoeken van. Bak de koekjes op 180°C gedurende 15 minuten.

Soort: Koekjes

Land: België

Bron: Wil en Netty Engels-Geurts: "Speculaas en andere koekjes zelf bakken."

  Ga één pagina terug - Ga terug omhoog

Zoeken in dit onderdeel

  Categorie:

   Drankjes & Hapjes
   Voorgerechten-Koud
   Soepen
   Voorgerechten-Warm
   Eieren
   Vis
   Schaaldieren
   Schelpdieren
   Kip
   Gevogelte
   Kalf, Lam en Paard
   Konijn
   Varkensvlees
   Rundvlees
   Wild
   Sauzen
   Groenten
   Nagerechten
   Kaasgerechten
   Gebak
   Koekjes en Snoep

   Basisbereidingen
   Brood(gerechten)
   Snacks

  Overige recepten:

   De Smulpapen
   Little Glutton
   Oude Kofffieklets
   Kookpunt
   O Dierbaar België