|
het wit van 2 preien
1/2 knolselder
3 wortelen
3 bladeren rode kool
200 gr magere yoghurt
400 gr gepelde grijze garnalen
1 citroen
peper en zout
nootmuskaat
Spoel de groenten en maak ze schoon. Snijd elke soort apart in
fijne reepjes. Breng de yoghurt pittig op smaak met peper en zout,
nootmuskaat en citroensap. Giet een bodempje yoghurt op ieder
bord, schik er een lepel of twee gepelde grijze garnalen op en
bedek de garnalen met kruislings gelegde groentereepjes.
|
