12 sneden Ganda
Ham
1 peer
2 kiwi's
1 rijpe mango
1 meloen
grof gemalen peper
frambozen
mayonaise
bieslook
witte wijn
1 citroen
De mayonaise licht verdunnen met wat witte wijn. Daarna water,
het sap van een halve citroen en fijngesnipperde bieslook toevoegen.
Het bord bedekken met de saus.
De ham breed oprollen zodat u een tulpvorm krijgt.
In deze vorm het fijngesneden fruit schikken; peer, kiwi, mango
en meloen. Versieren met wat frambozen. Afwerken met grof gemalen
peper.
|
