Biefstuk Bachten de Kuppe

4 biefstukken 4 soeplepels vlierbloesemazijn 50 g boter 4 dl room 4 sjalotten 200 g champignons 4 tomaten peterselie peper en zout De biefstukken kruiden en bruin bakken Ze op een schotel leggen en warm houden. De gesnipperde sjalotten en de in stukjes gesneden champignons in dezelfde pan licht bruin kleuren. Deglaceren met de vlierbloesemazijn Laten inkoken; de room erbij voegen en opnieuw laten inkoken. Vervolgens de in stukken gesneden tomaat erbij doen en gaar laten sudderen. Over het vlees gieten en bestrooien met peterselie.

Soort: Rundvlees

Land: België

Bron: Mijn collectie.

  Ga één pagina terug - Ga terug omhoog

Zoeken in dit onderdeel

  Categorie:

   Drankjes & Hapjes
   Voorgerechten-Koud
   Soepen
   Voorgerechten-Warm
   Eieren
   Vis
   Schaaldieren
   Schelpdieren
   Kip
   Gevogelte
   Kalf, Lam en Paard
   Konijn
   Varkensvlees
   Rundvlees
   Wild
   Sauzen
   Groenten
   Nagerechten
   Kaasgerechten
   Gebak
   Koekjes en Snoep

   Basisbereidingen
   Brood(gerechten)
   Snacks

  Overige recepten:

   De Smulpapen
   Little Glutton
   Oude Kofffieklets
   Kookpunt
   O Dierbaar België