 |
| |
| Runderstoofpot
uit Limburg |
|
|
150 gr mager
spek
1 eetl varkensvet
20 kleine gepelde sjalotjes
1 kg uitgebeend rundvlees in blokjes gesneden
1 fijn gehakte knoflook
2 eetl bloem
2 glazen rode streekwijn
10 cl Hasseltse graanjenever
zout en peper
Het mager spek in blokjes snijden en in het varkensvet lichtjes
aanbraden, hierbij de sjalotjes toevoegen. Al roerend de sjalotjes
gaar stoven tot ze mooi bruin zijn.
Blokjes rundvlees met de knoflook toevoegen en verder laten
stoven tot alles mooi bruin is. Wijn, peper en zout toevoegen
met eventueel een kopje water. Ongeveer 1 uur op een matig vuurtje
laten verder stoven. De 10 cl graanjenever bijvoegen en opdienen
met gekookte aardappelen, begeleid met een stevige Bink of een
Judas.
|
|
|
| Soort: Rundvlees |
| |
Land: België 
|
| |
| Bron:
Fidonet Keuken.B - Bron onbekend. |
 Ga
één pagina terug
- Ga terug omhoog
|
|
Zoeken in dit onderdeel 
Print deze pagina
Eén pagina terug
Categorie:
Drankjes
& Hapjes
Voorgerechten-Koud
Soepen
Voorgerechten-Warm
Eieren
Vis
Schaaldieren
Schelpdieren
Kip
Gevogelte
Kalf, Lam
en Paard
Konijn
Varkensvlees
Rundvlees
Wild
Sauzen
Groenten
Nagerechten
Kaasgerechten
Gebak
Koekjes en
Snoep
Basisbereidingen
Brood(gerechten)
Snacks
Overige recepten:
De
Smulpapen
Little
Glutton
Oude
Kofffieklets
Kookpunt
O
Dierbaar België
|
