Kabeljauw op zijn Vlaams

vier moten kabeljauw witte wijn boter gesnipperde ui gesnipperde sjalot gesnipperd bieslook gesnipperde dragon geschilde citroenschijfjes muskaatnoot zout Een pan ruim beboteren. Kabeljauw in de pan leggen en bestrooien met de gesnipperde groenten/kruiden. Citroenschijfjes en klontje boter op elke moot kabeljauw leggen. Overgieten met droge witte wijn. Aan de kook brengen en daarna in een voorverwarmde oven (250°) laten gaar worden (10 - 15 minuten). De moten uit de pan halen en warm houden. Saus afmaken met broodkruim.

Soort: Vis

Land: België

Bron: Een bijdrage van Robert DE BEULE uit Lokeren.

  Ga één pagina terug - Ga terug omhoog

Zoeken in dit onderdeel

  Categorie:

   Drankjes & Hapjes
   Voorgerechten-Koud
   Soepen
   Voorgerechten-Warm
   Eieren
   Vis
   Schaaldieren
   Schelpdieren
   Kip
   Gevogelte
   Kalf, Lam en Paard
   Konijn
   Varkensvlees
   Rundvlees
   Wild
   Sauzen
   Groenten
   Nagerechten
   Kaasgerechten
   Gebak
   Koekjes en Snoep

   Basisbereidingen
   Brood(gerechten)
   Snacks

  Overige recepten:

   De Smulpapen
   Little Glutton
   Oude Kofffieklets
   Kookpunt
   O Dierbaar België